جلبک دریایی چیست؟
جلبک اسپیرولینا یا جلبک دریایی یا جلبک سبز آبی همه اسمهای این جلبک هستند.
جلبک اسپیرولینا یا جلبک دریایی از خانواده سیانوباکتریهاست که برای اولین بار در جزیره ای در مکزیک بوجود آمده و شناخته شده و بدلیل خواص خیلی زیادی که دارد بسیار مورد توجه قرار گرفته و بقدری محبوب است که جزء جیره غذایی فضانوردان ناسا نیز قرار گرفته.
جلبک دریایی چیست؟
جلبک اسپیرولینا یا جلبک دریایی یا جلبک سبز آبی همه اسمهای این جلبک هستند.
جلبک اسپیرولینا یا جلبک دریایی از خانواده سیانوباکتریهاست که برای اولین بار در جزیره ای در مکزیک بوجود آمده و شناخته شده و بدلیل خواص خیلی زیادی که دارد بسیار مورد توجه قرار گرفته و بقدری محبوب است که جزء جیره غذایی فضانوردان ناسا نیز قرار گرفته.
چرا این جلبک را معجزه طبیعت یا طلای سبز می نامند؟
جلبک دریایی یا جلبک اسپیرولینا تنها گیاهیست در دنیا که بیش از 8 برابر گوشت پروتئین دارد یا به بیان دیگر به اندازه 4 برابر تخم مرغ پروتئین دارد که این میزان معادل 65% می باشد بدین معنا که 100 گرم جلبک 65 گرم پروتئین دارد.
1- جلبک اسپیرولینا بهترین مکمل غذایی ورزشکاران و بدن سازها
این حجم پروتئین بسیار ارزشمند است و ورزشکاران و مخصوصا رشته های بدنسازی بسیار از این جلبک استفاده میکنند.
یکی از موارد خیلی مهم در باره جلبک دریایی قابل هضم بودن آن است. یعنی بدلیل اینکه این جلبک جزء تک سلولی هاست و دیواره سلولی بسیار نازکی دارد، بسیار هضم راحتی دارد و طبق مقالات در یک ساعت اول بیش از 96% آن هضم و جذب می شود و این موضوع بسیار حائز اهمیت است.
مکمل بدنسازی جلبک
همچنین این جلبک طبق آزمایشات انجام شده سم زدایی بدن را خیلی خوب و قوی انجام می دهد.
به همین دلیل برای پاکسازی کبد و همینطور کل بدن از آن استفاده می شود و با توجه به اینکه معمولا ورزشکاران مجبورند از مکمل های شیمیایی استفاده کنند و این مکمل های شیمیایی معمولا دچار رسوباتی در بدن می شوند، این جلبک به خوبی می تواند این رسوبات را دفع کند به همین خاطر ورزشکاران عاشق این جلبک هستند و ورزشکاران حرفه ای حتما روزانه از این جلبک استفاده می کنند.
دوز مصرفی این جلبک نیز برای افراد متفاوت است بدین صورت که ورزشکاران حرفه ای تا روزانه 10 گرم می توانند از مکمل جلبک استفاده کنند.
میزان مصرف جلبک دریایی (جلبک اسپیرولینا):
میزان مصرف این جلبک برای هر فردی متفاوت است ولی بصورت کلی میتوان بصورت زیر دسته بندی نمود:
- روزانه 2 الی 3 گرم برای افراد عادی با میزان فعالیت معمولی
- روزانه تا 10 گرم برای ورزشکاران حرفه ای
- روزانه تا 40 گرم بعنوان جایگزین غذا
- کودکان روزانه 1 گرم
- بیماران خاص با نظر پزشک مصرف شود
مقدارمصرف جلبک دریایی
3موارد منع مصرف جلبک دریایی (جلبک اسپیرولینا):
جلبک اسپیرولینا بهتر است برای افراد با بیماری های خاص با نظر پزشک مصرف شود.
همچنین برای سالمندان یا کودکان و زنان حامله بهتر است با مشورت پزشک مصرف شود.
افرادی با بیماریهای خود ایمنی ماننده انواع MS که در دوران شیمی درمانی هستند و یا برای بهبود نیازمند کاهش سطح ایمنی بدن هستند نباید مصرف کنند و بهتر است با نظر پزشک متخصص اقدام کنند. ولی برای دوران بعد از شیمی درمانی و تقویت سیستم ایمنی بدن توصیه می شود که باز هم باید با نظر پزشک متخصص باشد.
افرادی با مشکلات دفع پروتئین باید در مصرف این جلبک احتیاط نمایند.